Celebra el Día Nacional del Celíaco: Descubre todo sobre la Enfermedad celíaca

Artículo redactado por Alexia Prieto Brito. ¡Prepárate para celebrar el Día Nacional del Celíaco el 27 de Mayo! Esta fecha conmemora la conciencia y el apoyo a aquellos que viven con la enfermedad celíaca , una condición que afecta a individuos genéticamente predispuestos, causando una reacción inflamatoria inmunológica ante el consumo de gluten. ¿Qué es la enfermedad celíaca? La enfermedad celíaca es mucho más que una simple intolerancia al gluten. Se trata de una condición crónica que afecta a la salud intestinal de quienes la padecen. La ingesta de gluten conduce a una atrofia de las vellosidades intestinales, lo que resulta en una mala absorción de nutrientes esenciales para el cuerpo. ¿Cuáles son los síntomas? Los síntomas pueden variar ampliamente, desde pérdida de peso y fatiga hasta dolores abdominales y anemia. Sin embargo, en algunos casos, los síntomas pueden ser atípicos o incluso estar ausentes, lo que dificulta el diagnóstico temprano. ¿E...