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Saccharomyces cerevisiae: una levadura presente en el vino capaz de producir serotonina

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Hola, hablamos en nombre de la serotonina, a la que quizás recordéis de otros artículos en los que mencionamos su importancia en la felicidad, junto con la dopamina (de la cual ya hemos hablado aquí ) y la serotonina y su importancia en el ánimo (de la cual ya hemos aquí ). Hace ya un año y medio de esta noticia, pero no deja de sorprender, empecemos. ¿Qué es una levadura? Las levaduras son hongos microscópicos predominantemente unicelulares en su ciclo de vida. Estos generalmente se dividen asexualmente por gemación o bipartición y por tener estados sexuales que no están adjuntos a un micelio o conjunto de hifas. Podéis extender más la información sobre las mismas con este  artículo  sobre su importancia como seres unicelulares y otro  artículo  sobre organismos modelo de investigación publicados en este mismo medio anteriormente. Figura 1.  Imagen de una levadura  Saccharomyces cerevisiae  al microsco...

Glosario Microbiología e inmunología

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En este blog recogeremos algunos de los organismos o técnicas de la microbiología que iremos viendo en cada blog, a modo de glosario. Inmunología Con la C Chikungunya : Los síntomas incluyen fiebre alta, dolores articulares intensos, erupciones cutáneas, fatiga y dolor de cabeza. En algunos casos, los síntomas pueden persistir durante meses o incluso años. P odéis aprender más en este  artículo . Con la D Dengue : Esta enfermedad puede causar fiebre alta, dolores musculares y articulares intensos, erupciones cutáneas, náuseas, vómitos y en casos graves, hemorragias potencialmente mortales. Más información en este  artículo . Con la E Ensayos clínicos  son esenciales en todos los laboratorios, que requieran de una producción de un medicamento, producto o cualquier cuestión médica principalmente. Podéis descubrir más la importancia de los biólogos en este campo en este artículo. Asociado casi con la presentación de un anteproyecto, que se puede encontrar en este...