Ammu Neuroscience&Biology

La biotecnología es una de las disciplinas más transformadoras del siglo XXI, como ya vimos en su definición .  Desde avances médicos hasta soluciones ecológicas, sus aplicaciones ya están cambiando nuestras vidas. Sin embargo, este poder también conlleva grandes responsabilidades. A medida que nos acercamos a escenarios antes reservados a la ciencia ficción, emergen nuevas preguntas éticas, sociales y políticas. Quizás debamos preguntarnos: ¿ Estamos preparados para decidir qué tipo de biotecnología queremos? ¿ Quién tiene acceso a estos avances? ¿ Y qué futuro podemos construir gracias — o a pesar— de ella? Imagen 1. Equilibrio entre los avances científicos y la sociedad. Fuente: https://www.gaceta.unam.mx/la-bioetica-crece-dentro-de-la-cultura/ Retos éticos y sociales La ciencia siempre tiene asociado un reto ético a la hora de avanzar. A veces, podemos hacer cosas, pero la cuestión es si a veces deben de usarse estas herramientas con determinados fines. Esto es algo compl...

  Artículo redactado por Cristina Aranda Sánchez. El verano es sinónimo de calor, vacaciones y, para muchos, una lata de refresco burbujeante bien fría. Pero, ¿qué hay detrás de estas bebidas carbonatadas que las convierte en una opción tan popular cuando suben las temperaturas? En este artículo, exploraremos el papel de los refrescos desde una perspectiva científica, abordando su composición, efectos en el cuerpo y la relación entre su consumo y el clima cálido. Además, veremos cómo el gas, el azúcar y la temperatura interactúan con nuestro organismo y qué alternativas pueden ser más saludables. Imagen de Cristina Aranda creada con ChatGPT. La ciencia detrás de los refrescos Los refrescos son bebidas que contienen agua carbonatada, edulcorantes (azúcar o sustitutos), ácido fosfórico o cítrico, cafeína en algunos casos, colorantes y aromatizantes. La característica más distintiva de estas bebidas es su carbonatación, resultado de la disolución de dióxido de carbono (CO₂) ...