¿Los edulcorantes afectan a nuestra insulina?
S e acercan las navidades y los excesos con el azúcar nos hacen preguntarnos sobre los edulcorantes. Hemos hablado previamente en noviembre del día mundial de la diabetes , una enfermedad con problemas en la producción de insulina, e incluso, de cómo afectaban los azúcares a nuestro cerebro . En este artículo, vamos a conectar todas estas ideas, investigando cómo afectan estos edulcorantes a la producción de la insulina en el cuerpo humano. ¿Qué es la insulina? Aunque tenemos los artículos previamente mencionados, podemos recordar la definición de la insulina, ya que hablaremos de ella mucho en este artículo. La insulina es una hormona polipeptídica , producida y secretada por las células beta de los islotes de Langerhans del páncreas. Su principal función es permitir la entrada de glucosa en las células, así interviene en el control de la glucemia y en el metabolismo de los nutrientes. También está encargada d...
