Ammu Neuroscience&Biology

                                    Artículo redactado por Alexia Prieto Brito. El 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patatas, un plato emblemático de la gastronomía española que ha conquistado paladares en todo el mundo. Pero, ¿qué hace que una tortilla de patatas sea perfecta? En este artículo, exploraremos la ciencia detrás de este delicioso plato, analizando desde la química de los alimentos hasta la física del calor y la nutrición. Imagen 1. Tortilla de patatas. Imagen extraída de Canva por Ammu. Introducción La tortilla de patatas, también conocida como tortilla española, es un plato sencillo pero lleno de matices. Su preparación involucra una serie de reacciones químicas y físicas que influyen en su sabor, textura y aroma. A través de este artículo, examinaremos cada uno de estos aspectos, ofreciendo una mirada profunda a la ciencia que se esconde detrás de la t...

 Aquí se recogen los artículos en los que ha colaborado o escrito Alexia: 1. Con una precisión del 90%, ya existe un test innovador que perfila el futuro de la detección del Parkinson. Link:  https://ammuneuroscienceandbiology.blogspot.com/2024/01/con-una-precision-del-90-ya-existe-un.html 2. Los riesgos que supone la presencia de los radicales libres en los mamíferos. Link:  https://ammuneuroscienceandbiology.blogspot.com/2024/01/los-riesgos-que-supone-la-presencia-de.html 3. El Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia: reconociendo su papel y desafiando el Efecto Matilda. Link:  https://ammuneuroscienceandbiology.blogspot.com/2024/02/el-dia-internacional-de-la-mujer-y-la.html 4. Día Internacional de la Mujer. Celebrando sus Fortalezas y Logros. Link: https://ammuneuroscienceandbiology.blogspot.com/2024/03/dia-internacional-de-la-mujer.html 5. ¡Celebrando el Día Mundial del Clima! ¡Un Compromiso Global por un Futuro Sostenible! Link:...